Die Herbstsaison ist eröffnet. Kürbiskernen und ihre Vorteile

Die Kürbiskernen werden bereits als "Das gesündeste Lebensmittel" bezeichnet. Sie offerieren eine Menge an tollen Mineralstoffen, Zink und Magnesium. Zudem enthalten sie Vitamin E und K. Sie haben eine antioxidante und entzündungshemmende Wirkung in unserem Körper. Unter anderem können die Kernen auch zu einer guten Laune beitragen. Dies liegt an dem L-Tryptophan, welches enthalten ist. Auch Studien beweisen, dass das Krebsrisiko gesenkt werden kann, wie zum Bespiel Brustkrebst. Du kannst die Kernen einfach als Snack, zur Kürbissuppe oder zu einem leckeren Salat hinzufügen und geniesssen. Auch als Öl ist es sehr empfehlenswert.